Cabernet Jura (pilztolerant)

Cabernet Jura PIWI RennerW 20150417

Foto: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY

 

Cabernet Sauvignon x Resistenzpartner

Die Rebsorte „Cabernet Jura“ wurde in dem Kanton Jura von dem Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern.

Synonym: VB 5-02

Die Traube ist walzenförmig mit wenig Schultern. Die Beere ist rund, mittelgroß und von einer gleichmäßigen Wachsschicht überzogen. Die Beerenhaut ist elastisch und weist durch ihre dicke Wachschicht eine sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Botrytis auf.

VIVC22328 CABERNET JURA Mature leaf 18551
Foto: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY
 

Sehr gute Resistenz gegen Oidium, Peronospora und Botrytis. Sehr gute Frosthärte bei Winterfrösten.

Der Wuchs ist aufrecht und sehr stark. Der Reifezeitpunkt ist ca. eine Woche vor Merlot.

 

Der Wein zeichnet sich durch eine dunkle, rubinrote Farbe aus. Der angenehme aromatisch Geschmack verstärkt die Typizität dieser Rebsorte.

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