Wein

Der Wein ist zumeist alkoholstark - wenn wie oben beschrieben der Ertrag reduziert wurde -. Er hat eine kräftige Farbe und ein prägnantes Geschmacksbild. Charakteristisch ist der aromatische Duft, der an Aprikosen, Pfirsiche und Blütenaromen (insbesondere Veilchen oder Maiglöckchen) erinnern soll. Im berühmten Bereich Condrieu wird in Steillagen ein sehr teurer Weißwein aus Viognier hergestellt, der jedoch auf Grund der dort niedrigen Erträge nicht Preismaßstab sein dürfte.

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