- Cabernet Volos (pilztolerant)
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Cabernet Volos (UD 32.078)
Foto: Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen - GERMANY
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Cabernet Volos (pilztolerant)
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Die pilztolerante rote Rebsorte (auch UD-32.078) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon x Bianca. Gene von Vitis berlandieri, Vitis rupestris und Vitis vinifera sind in dieser Züchtung vorhanden. In den USA ist die Sorte unter dem Namen "Royal Cabernet" geschützt. Gekreuzt wurde die Sorte im Jahre 2002 durch Simone Diego Castellarin, Guido Cipriani und Gabriele Di Gaspero (VCR).
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Eigenschaften
Vereinzelt wird von einem etwas erhöhten Blattbefall durch die Reblaus gesprochen.
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Wein
Tief gefärbte, gehaltvolle Weine an Standorten mit Struktur und langer Reifezeit. Das Aromaprofil erinnert stark an die Elternsorte Cabernet Sauvignon.