mittlere bis hohe Lageansprüche, keine trockenen Böden, chloroseempfindlich, geringe Winterfrostfestigkeit, außer gegen Botrytis wenig krankheitsanfällig, starkwüchsig, viele Geiztriebe, hoher Traubenertrag bei mittleren Mostgewichten, höher als Silvaner. Der Nobling braucht das feucht-warme Klima der Region in Baden und hat eine geringe Winterfrostfestigkeit.