Inzwischen ist selbst in extremen Steillagen eine maschinelle Pflanzung möglich, die wir auf Wunsch vermitteln..
Rebenpflanzung mit der Geier-Raupe im Weingut Philippsmühle
Youtube Film Rebenpflanzung im Steilhang mit der Geier-Raupe
Bei Bedarf vermitteln wir Ihnen auch eine maschinelle Pflanzung von Querterassen im Steilhang...
Die Laser- oder GPS-gesteuerte Maschinenpflanzung ist heutzutage Standard...
wmv-Film: Maschinelle Rebenpflanzung im Weingut Kiefer, Wiesoppenheim
Fast zwei Jahre Arbeit sind vorbei, bis der Winzer seine Jungreben nun endlich pflanzen kann. Weitere 2 - 3 Jahre dauert es, bis er den ersten Ertrag ernten wird. Und weitere 25 Jahre oder eine Winzergeneration später beginnt der Reigen neu...
Die Reben werden bis zum Pflanztermin kühlgelagert und in der Regel 2-3 Tage vor der Pflanzung abgeholt oder geliefert..
Es ist die hektischste Zeit des Jahres, da die Witterung in der Pflanzperiode täglich zu Umplanungen führen kann.
Auslieferung
Video Sortierung und Einlagerung
Die manuelle Überprüfung der Verkaufsfähigkeit der Reben mit der Drehprobe ist die endscheidende Endkontrolle der Reben. Diese erfolgt seit 2002 mit Unterstützung eines modernen "Rebensortierbandes"...
Die Reben werden zunächst manuell sortiert und dann ins Band eingeklinkt:
Die vorbeilaufenden Reben werden zurückgeschnitten:
Der Wurzelschnitt erfolgt automatisch:
Die Reben werden automatisch einzeln paraffiniert, danach mit Wasser gekühlt:
Das Ganze von oben gesehen:
Das Zählwerk am Bandende macht Bündel mit je 25 Reben möglich:
Die Bündel werden mit dem Umreifungsgerät verschlossen, das zugleich eine Versiegelung der Originalmenge mit unserer Betriebsnummer bewirkt:
Film Rebensortierung: Download des Films in der Auflösung 640x480
Danach warten die Reben nach der amtlichen Prüfung und Anerkennung im Kühlhaus bis zur Pflanzung.
Unmittelbar nach dem ersten Frost, der zum Laubfall führt: Die Reben werden mit einem Rüttelpflug aus dem Boden "ausgeschult"...
Film Reben Ausschulen: Download Auflösung 640x480
Nun heißt es warten auf den ersten Frost, damit die Reben "ausgeschult" werden können...
Im Oktober erfolgt ein letzter Grünschnitt der Reben, um die Verholzung und Abreife der Triebe zu beschleunigen...
Im Oktober geht es um eine möglichst gute Holzreife für die jungen Reben...
Millionen von Rebtrieben recken sich Ende September dem Himmel entgegen..
Der dritte Laubschnitt ist meist im September. Das dichte Laubwerk ist in dieser Zeit einer hohen Gefahr von Infektionen durch den falschen Mehltau (Peronospora) ausgesetzt..
Erste Schätzungen im August geben einen Überblick über die zu erwartenden verkaufsfähigen Reben für die kommende Pflanzsaison..
3 bis 4 mal müssen die Triebe in der Rebschule zurück geschnitten werden, damit sie nicht zu lange und schwer werden. Nach Niederschlägen würden sie sonst zu Boden gehen und die Durchfahrten verhindern...
In unserem Jubiläumsjahr 2012 (60 Jahre) betrug die Länge aller in Reihe hintereinander gesteckten Reben rund 80 km... Heute sind es über 100 km !
Im Bild zu sehen sind sogenannte Hochstammreben mit einer Unterlagslänge von rund 85 cm, die sich zunehmend großer Beliebtheit erfreuen.
Viele Durchgänge mit maschineller Bodenbearbeitung, Unkrautbekämpfung und Schädlingsbekämpfung schließen sich an..
Die schwarze Rebschulfolie hält den Wurzelbereich der Reben warm, feucht und unkrautfrei, so daß die Jungreben sich ungestört entwickeln können.
Der erste Austrieb findet nach ca. 1-2 Wochen statt: Meist ist dies wegen der möglichen "Eisheiligen" eine sehr kritische Phase. Jeglicher auch ganz leichter Frost würde die Reben in dieser Phase total zerstören.
Der "Rebenkindergarten" ist nun vorbei. Es beginnt die Schulzeit, denn jetzt werden die jungen Reben in die Rebschulfolie gesteckt ("eingeschult"), die kurz zuvor incl. darunter liegender Bewässerungsschläuche ausgelgt wurde. Das Einschulen ist eine wochenlange mühsame Handarbeit ....
Eine fertig gesteckte Rebschule ...
Film übers Rebenstecken: Download des Films in der Auflösung 640x480
Die grünen Triebe werden am Ende des Vortreibens auf eine Länge von 2 bis 3 cm zurückgeschnitten und 1-3 Tage "abgehärtet".
Die Reben können nun "ausgepackt" werden!
Am Wichtigsten in dieser alles entscheidenden Phase der Rebenanzucht ist ein rundum geschlossener Kallusring!
Das Bild zeigt eine Rebe mit perfekt geschlossenen Kallus am einstigen Veredlungsschnitt, der mit seiner Omegaform noch erkennbar ist. Die Torfreste an den Reben werden abgebürstet:
Die Reben werden in heißes Spezialparaffin getaucht, das sie in den ersten Tagen in der Rebschule vor dem Austrocknen bewahrt..
Film über Auspacken und Paraffinieren: Download des Films in der Auflösung 640x480
Über Nacht stehen die paraffinierten Reben im Wasser, um für die folgenden "Stresstage" genügend Vorräte zu speichern...
Im April beginnt der Kindergarten der Reben, die entscheidende "Vortreibphase" ....
In den Anzuchträumen täuscht künstliches Sonnenlicht bei hohem Temperaturen und sehr hoher Luftfeuchte den Reben einen Sommertag vor: 16 Stunden Sonne und 8 Stunden Schlaf in der "Dunkelphase"!
Rund 2 Wochen dauert diese Phase. Nach ca. 10 Tagen beginnen die beiden Veredlungspartner über ein Wundgewebe ("Kallus") fest zu verwachsen.Am Ende des Vortreibens: Die Triebe sind 15 bis 20 cm lang und die Kisten mit den Jungreben werden ins Freie gebracht. Dort werden die Reben "abgehärtet" um sich langsam an die Freilandbedingungen zu gewöhnen.
Film über Vortreiben und Abhärten der Reben: Download Film in der Auflösung 640x480
Im März beginnt die eigentliche Veredlung:
Mit einer Veredlungsmaschine wird ein "Omegaschnitt" gestanzt, mit dem Edelreis und Unterlage zusammengefügt werden.
frisch veredelte Reben:
Nach der Veredlung werden die Reben paraffiniert. Dieses rote Paraffin enthält außer einem Desinfektionsmittel spezielle Pflanzenhormone, die die Kallusbildung an der Spitze der Unterlage und am Fuß des Edelreises anregen.
Die Reben werden in Kisten mit feuchtem Torf gepackt, mit Perlite abgedeckt und kühl gestellt bis zum Beginn des Vortreibens...
Auf Grund der gestiegenen Produktionszahlen verwenden wir mittlerweile fast nur noch Palettenkisten.
Hier stehen die gepackten Großkisten im Kühlhaus. Nach einigen Wochen Ruhe bis zum April ist es soweit.
Die Edelreiser der verschiedenen Rebsorten ziehen wir in eigenen Vermehrungsanlagen, die von den Züchtern und unserer amtlichen Anerkennungstelle in Hessen (Weinbauamt Eltville) regelmäßig auf Krankheiten oder z.B. auf Sortenreinheit kontrolliert werden.
Übrigens sind sämtliche unsere Anlagen virusgetestet!
Im Dezember und Januar werden die Edelreiser geschnitten. Übrigens beliefern wir auch zahlreiche deutsche Kollegen mit Edelreisern.
Die Edelreiser werden von den Ranken befreit und auf jeweils 1 Auge veredlungsfertig zugeschnitten, dann desinfiziert, in Plastiksäcke verpackt und ebenfalls kühl gelagert.
Im Januar und Februar werden die Unterlagen im Ausland geschnitten und ebenso wie unsere selbstproduzierten Unterlagen schnellstmöglich zu uns gebracht...
Hier werden sie aufgearbeitet, zugeschnitten und "geblendet", d.h. die Augen werden ausgekratzt, damit sie später nicht austreiben können. Früher wurde das mühsam von Hand mit einem "Blendmesser" gemacht. Wir verwenden hierfür seit 1997 eine sogenannte "Unterlagenblendmaschine", die die Augen ausbürstet:
Anschließend werden die Unterlagen auf Veredlungslänge geschnitten, gebündelt, desinfiziert und im Kühlhaus bis zur eigentlichen Veredlung zwischengelagert.
Schon zwei Jahre vor der späteren Pflanzung werden die Unterlagen in Schnittgärten in Italien, Frankreich oder Portugal herangezogen. Wir haben feste Lieferverträge mit zertifizierten Zulieferern überwiegend in Oberitalien abgeschlossen. Diese Vermehrungsanlagen werden von den deutschen Züchtern (z.B. Forschungsanstalt in Geisenheim, staatl. Weinbauinstitut Freiburg) auf Sortenreinheit und Freiheit von Krankheiten (insbesondere von Viruskrankheiten ) kontrolliert.
Die schwarzen Netze in diesen Anlagen in der Nähe des Gardasees sind übrigens zum Hagelschutz.Wir bevorzugen bei den Unterlagen das Material aus der so genannten "Tischerziehung". Es ist besser bei Bonituren durch Züchter und Anerkennunsstellen kontrollierbar und in der Stärke gleichmäßiger wie Unterlagen aus der am Boden liegenden "kriechenden Erziehung". Allerdings ist die Tischerziehung nur mit einem wesentlich höheren Material- und Arbeitsaufwand durchführbar.
Anlagen im Friaul:
Seit dem Jahr 2005 haben wir drei eigene Unterlagen-Vermehrungsanlagen erstellt. In diesen Anlagen befinden sich ausschließlich Vorstufen-Unterlagen. Dies ist die höchste Pflanzgut-Kategorie aus Material direkt vom Züchter, der Forschungsanstalt Geisenheim mit den folgenden Sorten:125 AA, SO4, 5BB, 3309 C, 8 B, Sori, 161-49, 101-14, Börner.
Die Handarbeit in Unterlagsschnittgärten ist sehr intensiv. Ständig müssen Seitentriebe entfernt und aufgeheftet werden. Im Januar und Februar werden die Unterlagen geschnitten und schnellstmöglich zu uns gebracht...
Die meisten Edelreiser der verschiedenen Rebsorten ziehen wir in eigenen , die von den Züchtern und unserer amtlichen Anerkennungstelle in Hessen (Weinbauamt Eltville) regelmäßig auf Krankheiten oder z.B. auf Sortenreinheit kontrolliert werden.
Im Dezember und Januar werden die Edelreiser geschnitten. Übrigens beliefern wir auch zahlreiche deutsche Kollegen mit Edelreisern aus unseren ausnahmslos virusgetesteten Vermehrungsanlagen....
Die Edelreiser werden von den Ranken befreit und auf jeweils 1 Auge veredlungsfertig zugeschnitten, dann desinfiziert, in Plastiksäcke verpackt und ebenfalls kühlgelagert.
Besichtigen Sie unsere Versuchsanlagen !
Mit der Zunahme des Angebots von neuen Klonen durch die staatlichen und privaten Züchter kam uns die Idee, diese in Vergleichanlagen unter ähnlichen Bedingungen nebeneinander zu pflanzen. Somit hatten wir eine objektive Möglichkeit, die Unterschiede zwischen verschiedenen Klonen in den eigenen Weinbergen zu beobachten. Bestimmte Sorten haben wir zusätzlich bei Vertragswinzern an der Hessischen Bergstraße und inzwischen auch in anderen Anbaugebieten stehen.
Unseren Rebenkunden können wir somit anbieten, zahlreiche Anlagen an einem einzigen Ort zu besichtigen und den Klon, der am besten zur eigenen Weingutsphilosophie passt, in Ruhe herauszusuchen. Erstmals im Jahr 2005 haben wir eigene Rebsortentage veranstaltet. Wir wissen, dass gerade diese Vergleichsmöglichkeit der Klone von unseren Kunden sehr geschätzt wird. Inzwischen bauen wir schon weit über 400 Sorten und Klone an.
Fast alle Versuchsanlagen sind zugleich amtlich anerkannte Vermehrungsanlagen. Damit ist gewährleistet, dass für eine geplante Neuanlage unserer Kunden rechtzeitig genug Edelreismaterial zur Verfügung steht.Inzwischen besitzen wir ausschließlich virusgetestete Vermehrungsanlagen! Durch die sehr intensive Zusammenarbeit mit zahlreichen Züchtern können wir unseren Kunden somit sehr aktuelles und hochwertiges Pflanzgut anbieten.
Wir beliefern auch zahlreiche deutsche Kollegen mit Edelreisern. In manchen Jahren kommen in Deutschland je nach Sortentrend zwischen 5 und 7 % der veredelten Edelreiser von uns.
Uns selbst fehlendes Material können wir durch diese enge Zusammenarbeit mit befreundeten Kollegen fast immer besorgen.