Fotos: Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof - 76833 Siebeldingen, GERMANY

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Es handelt sich um eine alte österreichische Sorte mit einem Elternteil Heunisch. Beim anderen Teil wird eine Abstammung von einer fränkischen Rebsorte angenommen. Dr. Regner von der Höheren Bundeslehranstalt und dem Bundesamt für Wein- und Obstbau hält für den 2. Teil eine Abstammung von einem Blauen Groben oder Grobschwarzen für am wahrscheinlichsten. Andere Quellen nennen auch noch einen Blauen Zierfandler. Nach dem momentanen Stand der Technik kann dies mit DNA-Analysen (noch) nicht eindeutig geklärt werden. Erstmals nachweisbar war die Sorte im 18. Jahrhundert in Österreich, danach tauchte sie in Deutschland unter der Bezeichnung Lemberger oder Limberger auf. In Württemberg ist sie die vierthäufigste aller Sorten. In Bulgarien heißt sie Gamé (ist jedoch, was lange vermutet wurde, nicht mit Gamay identisch), in Italien Franconia (was auf einen Ursprung in Franken hindeutet), in Ungarn Kékfrankos und in Rumänien "Burgund Mare". Durch die internationale ampelographische Kommission (gegründet 1873 in Wien) wurde 1875 europaweit der Name Blaufränkisch festgelegt.

Zum Stammbaum

Offene Triebspitze hellgrün, glänzend, etwas bronziert, nur etwas spinnwebenartig behaart. Die gelblichgrünen Jungblätter sind unbehaart und glänzend. Erwachsenes Blatt hell- bis dunkelgrün, groß, 3 lappig mit schwachen Seitenbuchten, V-förmig offen, Blatt ungleichmäßig stumpf gezähnt, Die Zähne sind im Vergleich mir anderen Sorten breit gesetzt. Im Herbst rötet das Blatt vom Blattrand her. Walzenförmige Traube, geschultert, mehr locker als dichtbeerig. Beeren rund, groß, schwarzblau, dicke Haut. Reife spät bis sehr spät.

Hohe Lageansprüche vergleichbar mit Riesling und Spätburgunder, starkwachsend, robust, leicht erhöhte Krankheitsanfälligkeit, auch gegen Stiellähme etwas anfälliger. Gute Holzreife, ausreichende Winterfrostfestigkeit, Austrieb früh (spätfrostanfällig), noch vor Portugieser, etwas verrieselungsanfällig, Ertragsniveau wechselhaft um 70-80 hl/ha. Die geringe Fäulnisanfälligkeit der Beeren gestattet eine späte Lese, die nach dem Spätburgunder stattfinden kann (und soll). Die Mostgewichte liegen um 10 Grad unter dem Spätburgunder, die Säure liegt höher.          

Gegenüber dem Echten und Falschen Mehltau ist die Rebsorte anfällig. Sie neigt aufgrund der dicken Beerenhaut jedoch kaum zu Grauschimmel, so dass die Ernte nach der des Spätburgunders möglich ist.

In tiefen Böden kann der Ertrag bis auf 200 Hektoliter/Hektar steigen. Die Erträge sind meist zu hoch, so dass durch eine gezielte Reberziehung eine Ertragsminderung durchgeführt werden muss, um gute Weinqualitäten zu erzielen.

Säurebetonte, markante rassige Weine, dezenter bis kräftiger Gerbstoffgehalt, körperreich, mit guter Farbe. Als Jungweine sind sie oft noch grasig. Auf der Flasche reifen sie zu körperreichen Weinen mit Frucht und Brombeernase. Gute Eignung auch für den Barriqueausbau. Oft auch als Cuvée-Partner verwendet.

Es gibt inzwischen neue "grüne" Klone im Aufbau, die vitaler sind. Die Laubfärbung im Herbst ist gelb anstatt rot, da die Klone virusfrei sind. Es gibt noch wenig Praxiserfahrungen. Es zeigt sich, da sie etwas zur Stiellähme neigen, so dass diese neuen Klone auf schwach wachsenden Unterlagen, wie S0 4 und Binova, veredelt werden sollten. Sowohl der Weinbauverband Württemberg, als auch die LVWO Weinsberg und das Rebsortenbüro Andreas Jung sind am Aufbau beteiligt.

Österreichische Klone:

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Die Klone We Elite und We 379 haben sich aufgrund guter Blühfestigkeit und einer etwas geringeren Neigung zur Stiellähme als Standardklone durchgesetzt.

Blaufränkisch/Lemberger in der internationalen Rebsortendatenbank

Blaufränkisch / Lemberger im VITIPENDIUM

Lemberger-Verein

http://en.wikipedia.org/wiki/Blaufr%C3%A4nkisch

http://fr.wikipedia.org/wiki/Blaufr%C3%A4nkisch

http://nl.wikipedia.org/wiki/Blaufr%C3%A4nkisch

• Hill, B.; 1986: 60 Jahre Staatliche Rebenzüchtung und Rebenveredlung in Lauffen a. N. Rebe und Wein 39, 398-403
• Bleyer, K., et al.; 1995: Unterlagenvergleiche bei den Ertragsrebsorten, Bl. Limberger We 379 und W. Riesling We 158. Rebe und Wein, 298-299.
• LVWO-Homepage: Veröffentlichungen, Rebsorten/Züchtung.
• LVWO-Klonenbroschüre, Mai 2002.
• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Paris 2000, ISBN 978-2-0123-6331-1
• Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. 13. Auflage. Fraund, Mainz 2003, ISBN 978-3-9211-5653-7.