Rebenproduktion im Jahresverlauf
Produktionsschritt 8 Vortreiben im Gewächshaus
Ein Zeitrafferfilm. Die Geburt und die ersten 2 Wochen einer Pfropfrebe im Gewächshaus:
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Hochstammreben und Normalreben sind nun vom Kühlhaus in den "Vortreibraum" eingeräumt
Ein Schock für die Reben. Sie kommen aus dem Kühlhaus und innerhalb von kurzer Zeit ist die Lufttemperatur 40 Grad hoch und die Kisten mit dem nassen Torf werden innerhalb von 2 bis 3 Tagen 30 Grad warm.
Schon nach 3-4 Tagen schimmert es leicht grün, wenn die ersten Augen austreiben.
Die Augen der Edelreiser treiben aus.
Die Edelreisaugen treiben aus
In den traditionellen kleinen grünen Kisten werden Klienpartien und Sonderaufträge vorgetrieben.
Die Kisten werden grüner und grüner. Dies ist eine sensible Phase. Die Leuftfeuchte muss stimmen und Pilzkrankheiten müssen verhindert werden.
Die Kallusbildung an der Veredlungsstelle setzt nach etwa einer Woche ein. Es gibt Sortenunterschiede und Unterschiede bei den Rebunterlagen.
Das sterile Perlit hält die Veredlungsstelle feucht. UV-leuchten simulieren einen 16 Stunden-Sommertag mit 8 Stunden Dunkelphase.
Nach ca. 11 bis 12 Tagen sind die Reben fast fertig. Das helle UV-Licht verhindert, dass die Rebtriebe wie Kartoffelkeime in die Länge schießen. Das würde vergeudete Energie bedeuten und die Reserven zu sehr angreifen.
Ende des Vortreibens
Das Vortreiben ist beendet und die Reben können zum Abhärten an die frische Luft...
